スープの食材2

東京の水に一番合うのは、おそらく鰹節ではないでしょうか。

鰹節を使うと味が安定するように思いますし、鰹節の味がほのかにするとホッとするんじゃないでしょうか。

みのや のスープの名脇役ですね😊

厚削りを使用しています❗️